8月14日，第九屆亞太茶茗大獎(jiǎng)(紅茶組)專家感官審評(píng)暨2024祁門紅茶茶王賽在安徽省黃山市祁門縣舉行，本次大賽由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、二級(jí)研究員、資深首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)副主任委員魯成銀擔(dān)任審評(píng)組組長(zhǎng);國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心感官審評(píng)主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)委員鄒新武;南京農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)委員房婉萍;福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)委員孫威江;安徽省農(nóng)科院茶葉研究所制茶研究室原主任、研究員黃建琴;祁門紅茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人、副研究員王昶六位專家組成審評(píng)組，標(biāo)準(zhǔn)參照GB/T 23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》執(zhí)行，從外形、湯色、香氣、滋味和葉底5個(gè)方面進(jìn)行綜合審評(píng)，設(shè)有特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，共114個(gè)茶樣獲獎(jiǎng)，其中由名山正大茶葉有限公司出品的“正大青紅萃”在比賽中以獨(dú)特的外形及出色的品質(zhì)榮獲本次大賽的特別金獎(jiǎng)。
此次由名山正大茶葉有限公司選送的青紅萃紅茶，采用蒙頂山產(chǎn)區(qū)種植的青心烏龍芽葉作為原料，融合傳統(tǒng)紅茶工藝及烏龍茶的制茶靈感制成，青紅萃紅茶干茶呈球形，緊結(jié)重實(shí)，烏褐油潤(rùn)，茶湯橙紅明亮，蜜香高揚(yáng)，茶韻悠長(zhǎng)。
名山正大茶葉有限公司
從茶園基地、生產(chǎn)工藝、食品安全等多維度，專注高品質(zhì)茶葉的生產(chǎn)和銷售
- 正大集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧計(jì)劃落戶四川雅安蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)，于1995年12月掛牌成立名山正大茶葉有限公司。
- 公司是一家集茶葉基地建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售、茶文化推廣為一體的多元化企業(yè)，1997 年正式投產(chǎn)上市銷售，公司自成立之初就引入正大集團(tuán)“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式。
- 雅安地區(qū)首批獲QS生產(chǎn)證書及綠色食品認(rèn)證的企業(yè)，四川茶葉企業(yè)中第一家通過(guò)了GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證的企業(yè)。
- 公司在四川蒙頂山建有300畝青心烏龍茶種植基地，并自有獨(dú)立加工廠，旗下產(chǎn)品現(xiàn)涵蓋烏龍茶、綠茶、紅茶三大產(chǎn)品體系，歷經(jīng)20余載發(fā)展與沉淀，品質(zhì)恒定。
來(lái)源：正大茶園
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